女巫阿芬

和時間賽跑，妳贏了嗎？

由於草莓接觸到空氣極易腐壞,所以最好每天輕搖瓶身2~3次,
使草莓能均勻地浸到米酒。如
果想令草莓酒的酒色紅艷鮮明,可以加入切片柑橘來引色。

釀造橘子酒時,果皮若是放得太多或太久,
容易產生苦味,所以製作時,最好只放半個果皮,並在浸了二、三天後，
就先將果皮撈出。
葡萄酒因連皮帶子一起釀,取用時最好先過濾，以免造成飲酌時的困擾。

釀好的水果酒,可以單喝,也能與其他酒類互調。
這種巧手精釀,風味獨特的私房酒,醇得讓人餘味難忘。