營養又好吃的馬鈴薯，有各式各樣的料理方法，而馬鈴薯削下來的皮，其實可以變成一道美味可口的小點心喔！
將馬鈴薯徹底洗乾淨之後，可以將皮削厚一點，然後將帶有少許馬鈴薯肉的皮留下來，然後將皮切成條狀，慢慢地放入160度的熱油中炸，然後再調高溫度，讓馬鈴薯皮更加酥脆，最後撈起來灑上少許鹽和胡椒就可以吃囉！
如此一來，一顆馬鈴薯就可以做出兩道不同的料理，很棒吧！