當我們在料理之前準備蒜頭來添味的時候，強烈的氣味往往會殘留在容器中久久不散，如果是利用菜刀拍打的方式來準備蒜頭的話，使用之後還得費功夫清洗器具一番吧！
這時候其實有個方便迅速的方法可以取代喔！
我們把大蒜的外皮剝去之後，可以把中間蒜仁的部位，利用保鮮膜包起來，然後拿一個玻璃罐子來壓扁它。利用玻璃罐底堅硬而且施力均勻的特性，蒜仁就會漂亮的破裂開來。
這樣一來，不怕蒜頭強烈的氣味去污染其他廚房用具，使用過的保鮮膜也方便丟棄！