如果將吃剩的料理，放到冰箱保存，經過徹底的加熱後，在食用上應該是沒有問題的。
不過像是豬肉、牛肉中，含有某些細菌，因為中途加熱到一半，在半溫的狀況下，反而容易使細菌繁殖更多喔！所以再次加熱的食物，一定要到沸騰的狀況，再食用會比較妥當喔！