一般人提到雞翅膀料理時，想到的不外乎是滷雞翅、烤雞翅、炸雞翅，這是最常見的雞翅膀料理。
不過，雞翅膀本身含有豐富的膠質，而且還含有相當程度的脂肪，因此可以拿來燉煮、熬湯，增添高湯的風味。
下回要燉高湯時，別忘了可以使用雞翅膀喔！若是再加點蘿蔔、大白菜，便能煮出一鍋味道香甜的高湯囉！