每次大掃除，最頭痛的地方就是廚房，
用幾個小方法替它巧妝打扮一下，
今年你會有一個不一樣的廚房。
年度大掃除即將開始，今年，我們除了要還給廚房一身潔淨外，並要為它巧妝打扮一番，讓這個供給美食的地方，不僅用起來乾淨方便，看起來也清爽美觀。
＜盡量遮醜＞利用壁縫或櫃隙
無塵、無垢、無油污，在廚房掃除上只屬於剛好及格的六十分，若是想要將分數提高，就先把醜處遮掉。
由於廚房裡的物品相當多，甚至經常會超出櫥櫃的收納量，所以東一堆瓶罐，西一落鍋盆，便成了大家見亂不怪的景象。
現在，讓我們把這些物品重新整理、收入壁縫或櫃隙間，或者集中收存再以簡易的布簾遮住，盡量不要阻礙動線，以免不小心一腳踢翻弄散。
如果窗外景致不佳，或是玻璃上油污難以清除時，也可先拉上百葉窗，或是掛上窗簾，再不然就是貼上應景的窗花，便能減輕視線上的負面感覺，而使整個廚房顯得整潔簡單。
＜稍加擺飾＞現成蔬果上場
裝飾性的擺設，可使廚房景觀得到畫龍點睛的效果。
綠色植物是搭配性最高，也最方便取得的物品，但要注意陽光的照射量是否足夠，以及搭配的盆栽和瓶罐，看起來是否潔淨，才能夠產生預期的美好感覺。
另外，也可以把廚房裡現有的物品直接拿來裝飾，例如把紅色的乾辣椒串成一條，掛在白牆上，或是在充滿野趣的藤籃內，放入五顏六色的水果等，都是一些隨手可成的好方法。
＜適度留白＞清出一塊檯面
留白，是中國畫裡極為重要的觀念。若是我們把它移植到廚房的佈置，也可以產生震撼性的改變。
當我們無法將雜物四散的廚房化繁為簡時，千萬不要氣餒，那就先嘗試清出一塊檯面或桌面。這塊清潔無暇的「留白」，會像強力磁場般把來客的眼光定住，而使他們自然而然降低了對週遭雜亂的注意力。
假如你給自己的廚房已打了八十分，那麼「留白」更可以為你拿到滿分。
＜視覺效果＞顏色統一、外形一致
根據觀察，廚房裡的小東西通常是雜亂的根源。這些小東西包括經常使用的小道具，需要通風的大蒜、薑、洋蔥等材料，還有裝收食品材料的瓶瓶罐罐。
選擇同一色系的小道具，並採用「一個蘿蔔一個坑」的吊掛方式，既可以方便使用，而且就算物品再多，也不容易產生雜亂感。
而薑、蒜等材料，如果利用固定層架的方式收放，便能避免這些材料到處出現，也會節省不少收納空間。
裝收食品材料的瓶瓶罐罐，若是在外形和顏色上沒有統一規劃的話，即使收得再整齊，也難免會產生些許雜亂感。所以在收集或購買這些瓶罐時，最好先做計劃，和別的家庭互相交換收集，或是一次盡量購足所需都是可行之道。
以鐵盒或鋁罐作為裝收物品的容器時，可以利用市售的噴漆來完成顏色的統一，只要每個罐盒噴上同色的噴漆，即使外形不一致，也不會令人覺得太紛亂。
掌握技巧，徹底執行，一切便盡在掌握之中。
女巫阿芬
