女巫阿芬

　　花開了，花謝了。
　　今天教你怎麼留住鮮花的容顏，
　　 隨手可得的容器和冷開水，
　　 就可以把璀璨花影冷凍起來，
　　 時間就這樣凝住，
　　 美麗被定格了！

許多人都嘗試留住鮮花艷美的容顏，方法雖然很多，但最能展現鮮花之美的莫過於「冰花」了。把璀璨花影凍在０℃的冰點中，讓我們的眼底及心裡，都留下一片沁涼與讚嘆。

　　冰花的製作方法和所需材料，十分簡單，唯一無法急就章的就是──時間，因為冷凍花朵必須耗費六至八小時，所以至少必須在使用前一晚就開始著手，因為冷凍可長久保鮮，更可以方便我們把準備工作提前。

顏色濃烈豔麗的鮮花，是最重要的材料。淺色系的花朵可以做為搭配之用，但避免單獨使用，以免猶如霧裡看花，效果不佳。

　　塑花成型的容器，可以利用身邊隨手可得的資源垃圾，如牛奶紙盒、保特瓶、鋁罐等。由於這些容器形狀各有不同，善加巧妙安排後，製造出來的作品，也會更富有變化和創意。

而徹底煮開過的冷開水，是冰花是否具有晶瑩剔透美感的重要關鍵。如果直接使用自來水，製作的冰塊將會渾濁不透明，使效果大打折扣。

　　將鮮花、容器、冷開水備妥後，就讓我們帶著愉快的心情來動手吧。

一． 把容器洗淨，然後將花依高低不同綁成一束，加些翠綠的葉材，可增添生動活潑的氣息。如果花型夠大，通常一、兩朵花便已足夠，花的數量以不擁擠為要。

二． 先將冷開水倒如容器內，約至八分滿，再把花束頭下腳上倒插進去。

三． 為了作品的美感與成功，最頂端的花朵不要碰到容器底部，至少要留三公分。
          如果容器有蓋子，例如牛奶盒，可以用夾子把花朵的莖和蓋子一起一起夾住固定。若沒
          有蓋子，例如挖去頂蓋的鋁罐，可以用竹籤穿過固定花束的橡皮筋，或是用膠布固定，
          再將竹籤橫放在罐緣上。

四． 最後把整個容器直立地放入冷凍庫中一晚。

五． 取出使用時，如果不易倒出，可用冷水澆灌瓶身。順利取出後，再將超出冰塊底部的莖
          剪掉。

　　冰花，凝住時間，將美麗定格，是餐宴中最具巧思的擺飾。